竹笋的做法大全 家常
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本文目录

1. 冬笋最好吃的竹笋做法十种做法
2. 竹笋的六种经典做法
3. 冬笋的做法家常

冬笋最好吃的十种做法

步骤/方式1

冬笋洗净切片

步骤/方式2

里脊肉切丝

步骤/方式3

加入2勺生抽2勺料酒腌制10分钟

步骤/方式4

葱切葱花

步骤/方式5

起锅烧油 ，放入肉翻炒至变色盛出备用

步骤/方式6

锅中留油 ，做大全放入冬笋翻炒至变软

步骤/方式7

倒入肉丝
，常竹菜撒葱花加，家常盐

步骤/方式8

翻炒3分钟  ，竹笋做法收汁后盛出

竹笋的做大全六种经典做法

做法一 ：凉拌竹笋

主要食材

竹笋500克 、花生50克

主料 ：竹笋500克、常竹菜麻辣花生50克。家常辅料：盐2克、竹笋做法酱油1勺、做大全香醋1勺、常竹菜白糖1勺 、辣椒油适量 。

步骤1.先将竹笋切小块。

步骤2.锅中水烧开 
，加1勺白糖。

步骤3.再把处理好的竹笋放入锅中 ，煮至断生 。

步骤4.将竹笋捞出 ，沥干备用。

步骤5.竹笋放入碗中
，依次加入盐、香醋、白糖 、酱油、辣椒油、麻辣花生 。

步骤6.拌匀，装盘即可。

做法二：烧竹笋

用料

竹笋300克 、玉米油50克、子姜30克、花椒

菜谱用料

干辣椒5个、豆瓣酱1勺 、盐少许 、鸡精1勺

做法

1.竹笋去壳切薄片

2.清水洗净 ，冷水下锅煮15分钟

煮好的竹笋用冷水泡10分钟

3.煮好的竹笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段
，子姜切片

4.干辣椒剪段，子姜切片

5.油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱 ，炒出红油

6.下竹笋片翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅

冬笋的做法家常

食材原料

冬笋500克，肥瘦猪肉50克 ，芽菜50克
，料酒10克，盐3克，酱油10克，白糖10克，味精5克，芝麻油10克 ，化猪油500克

冬笋的家常做法

1、将冬笋切成厚片拍松，再切成4厘米长 、0.8厘米宽的片

2 、肥瘦猪肉剁成绿豆大小的细粒，炒锅置火上 ，下化猪油烧至六成热时，下冬笋炸至浅黄色捞起 ，去油

3 、锅内留油，下肉粒炒至散籽酥香 ，放入冬笋偏炒至起皱时，再烹入料酒

4、依次下盐、酱油 、白糖、味精
 ，每下一样煸炒几下，最后将芽菜入锅炒出香味  ，放入芝麻油，炒转起锅即成

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